Name: Thực phẩm chất lượng cao Cấp Acyl / Acyl Gellan Gum cao EINECS: 275-117-5
Brand: DOEAST
SKU: DE acyl cao / acyl thấp
Price: 1500 USD

Nhà Sản phẩm Bột kẹo cao su Gellan

Thực phẩm chất lượng cao Cấp Acyl / Acyl Gellan Gum cao EINECS: 275-117-5

Thông tin chi tiết sản phẩm:

Nguồn gốc:	Trung Quốc
Hàng hiệu:	DOEAST
Chứng nhận:	ISO, BV, INTERTEK, SGS, API, FDA, KOSHER, HALAL, NON-GMO
Số mô hình:	DE acyl cao / acyl thấp

Thanh toán:

Số lượng đặt hàng tối thiểu:	1 tấn
Giá bán:	USD:1500-1900/MT
chi tiết đóng gói:	Gói: 25kg giấy thủ công với lớp lót PE bên trong Qty / 20 ': 10-16mt, được xếp chồng lên nhau và
Thời gian giao hàng:	10 ngày sau ngày PO
Điều khoản thanh toán:	Thư tín dụng, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram
Khả năng cung cấp:	25000MT mỗi năm

Tiếp xúc

Chi tiết sản phẩm

Từ khóa:	acyl cao / acyl thấp	Mùi:	Không mùi
Màu:	Kem trắng	ứng dụng:	Phụ gia thực phẩm
SỐ CAS:	71010-52-1	Giấy chứng nhận:	ISO, BV, INTERTEK, SGS, API, FDA, KOSHER, HALAL, NON-GMO
Điểm nổi bật:	kẹo cao su acyl gellan cao , kẹo cao su

Thực phẩm chất lượng cao Cấp Acyl / Acyl Gellan Gum cao EINECS: 275-117-5

Chi tiết nhanh:

CAS số:	71010-52-1	Nguồn gốc:	Trung Quốc (đại lục)	Kiểu:	Đại lý hương vị, chất làm đặc
Tên thương hiệu:	NHANH CHÓNG	Số mô hình:	Acyl cao	Mong muốn:	Kẹo cao su gellan
Nguồn:	Lên men kẹo cao su Gellan	Cấp:	Acyl Gellan thấp / Acyl cao	Gói:	25kg mỗi trống với túi pp đôi bên trong
Cas số:	71010-52-1 kẹo cao su Gellan	Độ tinh khiết:	85,0-108,0% kẹo cao su Gellan	Xuất hiện:	Xuất hiện kẹo cao su Gellan
Thời hạn sử dụng:	kẹo cao su hai năm	Khả năng sản xuất:	10 tấn / tháng	Thời gian giao hàng:	Trong kho kẹo cao su Gellan

Đóng gói và giao hàng

Chi tiết đóng gói:	Kẹo cao su gellan 25kg mỗi trống với túi pp đôi bên trong
Chi tiết giao hàng:	5 - 7 ngày sau khi nhận được thanh toán

Kẹo cao su gellan
Gellan gum (E418) là một exopolysacarit vi khuẩn, được điều chế thương mại bằng cách lên men ngập nước hiếu khí từ
Sphingomonas elodea (trước đây gọi là Pseudomonas elodea),
theo cách tương tự như xanthan. được phát hiện vào năm 1978,1988 Được phê duyệt tại Nhật Bản, 1992 Hoa Kỳ được phê duyệt đầy đủ.
So với các loại keo khác, Gellan Gum có nhiều ưu điểm đặc biệt:
1. Liều thấp;
2. Ổn định nhiệt và axit tuyệt vời;
3. Khả năng giải phóng hương vị tốt;
4. Tính minh bạch cao;
5. Điều chỉnh độ đàn hồi và độ cứng của gel;
6. Khả năng kết hợp tốt.
Kẹo cao su Gellan được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm và các lĩnh vực khác.
.
làm đầy bánh hoặc bánh mì, và các thực phẩm khác, bánh ngọt và thức ăn cho vật nuôi.
(2) Các ứng dụng khác:
Phương tiện vi sinh, viên nang, nước hoa, vv

Đặc tính và hiệu quả của Gellan Gum

Đặc điểm	Hiệu quả
1. Liều lượng rất thấp, dạng gel ở nồng độ 0,05-0,25%	Kẹo cao su Gellan là một chất keo rất hiệu quả
2. Ổn định nhiệt tuyệt vời và ổn định axit	1. ảnh hưởng nhỏ đến độ bền của gel sau khi khử trùng bằng nhiệt Dạng bột 2.Its cho phép sử dụng lâu dài và ổn định lâu dài ngay cả trong điều kiện axit.
3. Sắt hoặc kali có thể tạo thành gel có thể đảo ngược nhiệt, trong khi bàn ủi Magiê hoặc canxi tạo thành gel không thể đảo ngược nhiệt	Có thể được chế tạo thành gel có thể đảo ngược nhiệt và không thể đảo ngược nhiệt
4. Có khả năng giải phóng hương vị tuyệt vời	Nâng cao chất lượng sản phẩm
5. kết hợp tốt với các hydrocoloid khác	Điều chỉnh độ đàn hồi và độ cứng của gel
6. Tương thích tốt với các thành phần khác	Có thể được sử dụng rộng rãi trong nhiều công thức
7.Can dạng gel giữa pH 3,5 ~ 7,0	Có thể tạo thành gel chất lượng cao và có độ bền gel tốt trong các công thức thực phẩm trung tính.
8. Chức năng lão hóa	Ngăn ngừa lão hóa và tăng độ nhớt của tinh bột
9. Không dễ dẫn đến phân giải enzyme	Cho phép linh hoạt trong quy trình sản xuất, rất phù hợp với môi trường Vi sinh và môi trường thực vật.

Ứng dụng đại diện của Gellan Gum

Chức năng	Ứng dụng
Độ bám dính	Đường sương, áo đường
Khả năng quay phim	Succade, kẹo
Nhạy cảm	Kem salad
Khả năng tạo phim	Vỏ tổng hợp
Chất ổn định bọt	Bia
Đại lý	Thạch, nhồi, tráng miệng, mứt trái cây
Chất chống hạt	Thực phẩm đông lạnh, xi-rô
Chất ổn định	Kem, kem salad

Cấu trúc của hai loại kẹo cao su
Cấu trúc phân tử của kẹo cao su gellan là một chuỗi thẳng dựa trên việc lặp lại các đơn vị glucose, rhamnose và glucuronic acid. Ở dạng nguyên sinh, hoặc acyl cao,
hai nhóm thế acyl --- acetate và glycerate có mặt. Cả hai nhóm thế đều nằm trên cùng một dư lượng glucose và, trung bình,
có một glycerate mỗi lần lặp lại và một acetate mỗi hai lần lặp lại. Dạng acyl cao tạo ra gel mềm, đàn hồi, không giòn,
trong khi dạng acyl thấp tạo ra các loại gel cứng, không đàn hồi, giòn.

bao gồm các tính chất vật lý của kẹo cao su Acyl và Acyl Gellan thấp

	Kẹo cao su Acyl Gellan	Kẹo cao su Acyl Gellan thấp
Trọng lượng phân tử	1 ~ 2 × 106 Dalton	2 ~ 3 × 105 Dalton
Độ hòa tan	Nước nóng trên 70ºC	Nước nóng trên 80 CC hoặc nước lạnh có chất cô lập
Nhạy cảm với cation	Không nhạy cảm với các ion	Rất nhạy cảm với các ion, đặc biệt là các cation hóa trị hai như ion canxi
Điều kiện	Chỉ cần làm mát (không cần cation)	Cation, axit hoặc chất rắn hòa tan
Chỉnh nhiệt độ	70 ~ 80ºC (158 ~ 176 FF)	30 ~ 50ºC (86 ~ 122ºF)
Khả năng chịu nhiệt	Nhiệt đảo ngược	Nhiệt ổn định nếu sử dụng hóa trị hai
Kết cấu gel	Gel mềm và đàn hồi	Gel cứng và giòn

Đặc điểm kỹ thuật: (Thấp acyl)

Mặt hàng	Thông số kỹ thuật
Đặc điểm	Bột trắng, không mùi, chảy tự do
Nội dung	85 ~ 108%
Độ hòa tan	Hòa tan trong nước tạo thành dung dịch nhớt
Xét nghiệm ion canxi	Vượt qua
Xét nghiệm ion natri	Vượt qua
Kiểm tra đình chỉ	Vượt qua
Kích thước hạt	≥95% Vượt qua 60 lưới
Mất khi sấy	≤15,0%
Tro	≤15,0%
giá trị pH	5,5 ~ 7,5
Dư lượng ethanol	≤750mg / kg
Truyền	≥76%
Độ bền gel (dung dịch 0,5%)	≥900g / cm2
Nitơ tổng số	3%
Chì	≤2mg / kg
thủy ngân	≤1mg / kg
Asen	≤2mg / kg
Cadmium	≤1mg / kg
Tổng số vi khuẩn	, 000 10.000.000 / g
Nấm men & nấm mốc	≤400cfu / g
E coli	≤30MPN / 100g
Salmonella	Tiêu cực

Đặc điểm kỹ thuật: (Acyl cao)

Mặt hàng	Thông số kỹ thuật
Đặc điểm	Bột trắng, không mùi, chảy tự do
Nội dung	85 ~ 108%
Độ hòa tan	Hòa tan trong nước tạo thành dung dịch nhớt
Xét nghiệm ion canxi	Vượt qua
Kích thước hạt	≥95% Vượt qua 60 lưới
Mất khi sấy	≤15,0%
Tro	≤15,0%
giá trị pH	5,5 ~ 7,5
Dư lượng ethanol	≤750mg / kg
Độ bền gel (dung dịch 1,0%)	450g ~ 650g / cm2
Nitơ tổng số	3%
Chì	≤2mg / kg
thủy ngân	≤1mg / kg
Asen	≤2mg / kg
Cadmium	≤1mg / kg
Tổng số vi khuẩn	, 000 10.000.000 / g
Nấm men & nấm mốc	≤400cfu / g
E coli	≤30MPN / 100g
Salmonella	Tiêu cực

RFQ
1. Điều khoản thanh toán của bạn là gì?
Thường là T / T hoặc LC.
2. Thời gian giao hàng của bạn là gì?
Thông thường thời gian giao hàng của chúng tôi là 10 ngày.
3. Làm thế nào về việc đóng gói?
Chúng tôi cung cấp bao bì là 25 kg / túi hoặc thùng carton với túi bên trong PE hoặc các bao bì khác theo yêu cầu của bạn.
4. Làm thế nào về tính hợp lệ của các sản phẩm?
Theo các sản phẩm bạn đặt hàng.
5. Khả năng cung cấp của bạn là gì?
35000MT mỗi năm
6. Những tài liệu bạn cung cấp?
Thông thường, chúng tôi cung cấp Hóa đơn thương mại, Danh sách đóng gói, Hóa đơn tải, COA, Giấy chứng nhận sức khỏe và Chứng chỉ gốc. Nếu thị trường của bạn có bất kỳ yêu cầu đặc biệt, hãy cho chúng tôi biết.
7. Cổng tải là gì?
Thường là Thiên Tân hoặc Thanh Đảo.
TÌM HIỂU VỀ YÊU CẦU CỦA BẠN!