Name: 234-394-2 Độ tinh khiết 99% Xanthan Gum Food Grade
Brand: DOEAST
SKU: DE VIS

Nhà Sản phẩm Lớp thực phẩm kẹo cao su Xanthan

234-394-2 Độ tinh khiết 99% Xanthan Gum Food Grade

Thông tin chi tiết sản phẩm:

Nguồn gốc:	Trung Quốc
Hàng hiệu:	DOEAST
Chứng nhận:	ISO, BV, INTERTEK, SGS, API, FDA, KOSHER, HALAL, NON-GMO
Số mô hình:	DE VIS

Thanh toán:

Số lượng đặt hàng tối thiểu:	1 tấn
Giá bán:	Negotiation
chi tiết đóng gói:	<i>paper bags, carton and paper drums, 25kg net weight.</i> <b>túi giấy, thùng carton và thùng phuy
Thời gian giao hàng:	8-10 ngày sau ngày PO
Điều khoản thanh toán:	L / C, D / A, T / T, Western Union, MoneyGram
Khả năng cung cấp:	20000MT MỖI NĂM

Tiếp xúc

Chi tiết sản phẩm

Tên sản phẩm:	Lớp thực phẩm kẹo cao su Xanthan	Ứng dụng:	Phụ gia thực phẩm
Nguyên liệu thô:	BỘT NGÔ	Độ tinh khiết:	99%
EINECS:	234-394-2	Phương pháp lưu trữ:	Bình thường
Mô hình:	BJCY-XC	Các loại:	Phụ gia thực phẩm

234-394-2 độ tinh khiết 99% xanthan gum cấp thực phẩm

Xanthan Gum thực phẩm cấp

Xanthan gum cấp thực phẩm là một polysaccharide trọng lượng phân tử cao với các đặc tính tuyệt vời.Nó có thể được sử dụng như một tác nhân kiểm soát lưu biến trong hệ thống nước và như một chất ổn định cho nhũ tương và huyền phù.Các ứng dụng được đề xuất bao gồm: nước xốt salad, sản phẩm nướng, súp, nước sốt, nước thịt, thực phẩm đóng hộp, đồ uống, thực phẩm đông lạnh và đóng băng, món tráng miệng và kem.

Xanthan gum là gì?

Xanthan gum là một chất phụ gia thực phẩm phổ biến, thường được thêm vào thực phẩm như một chất làm đặc hoặc chất ổn định.

Nó được tạo ra bởi quá trình lên men đường của một loại vi khuẩn có tên là Xanthomonas campestris.Sau khi đường được lên men, nước dùng hoặc chất nhớt được hình thành, có thể được làm rắn bằng cách thêm rượu.Sau đó, nó được làm khô và biến thành bột.

Sau khi thêm bột kẹo cao su xanthan vào chất lỏng, nó sẽ nhanh chóng phân tán và tạo thành một dung dịch nhớt và ổn định.Điều này làm cho nó trở thành chất làm đặc, huyền phù và chất ổn định tuyệt vời cho nhiều sản phẩm.

Các nhà khoa học phát hiện ra nó vào năm 1963. Kể từ đó, nó đã được nghiên cứu kỹ lưỡng và độ an toàn của nó đã được xác định.Do đó, FDA đã chấp thuận việc sử dụng nó như một chất phụ gia thực phẩm và không có hạn chế về hàm lượng xanthan gum trong thực phẩm.

Ngay cả khi nó được làm trong phòng thí nghiệm, nó là một chất xơ hòa tan.Chất xơ hòa tan là một loại carbohydrate mà cơ thể không thể phân hủy.

Thay vào đó, chúng hấp thụ nước và biến nó thành một chất giống như gel trong hệ tiêu hóa, do đó làm chậm quá trình tiêu hóa.

Do đó, cơ thể bạn không thể tiêu hóa kẹo cao su xanthan và không cung cấp bất kỳ calo hoặc chất dinh dưỡng nào.

2. Thông số kỹ thuật kẹo cao su Xanthan

Các bài kiểm tra	Thông số kỹ thuật	Các kết quả
Xuất hiện	Kem trắng	Tuân thủ
Kích thước hạt (lưới)	80/200	80
Tổn thất khi sấy (%)	≤ 13	12,8
PH (1% KCL)	6,0-8,0	7.02
Độ nhớt (1% KCL, cps)	≥ 1200	1647
Tỷ lệ cắt	≥ 6.0	7.81
Tro (%)	≤ 13	8,67
Axit pyruvic (%)	≥ 1,5	Tuân thủ
V1: V2	1,02-1,45	Tuân thủ
Khảo nghiệm	91% -108%	Tuân thủ
Tổng nitơ	≤ 1,5%	0,68
Tổng kim loại nặng	≤ 10ppm	<2,30
Như	≤ 3ppm	<0,04
Pb	≤ 5ppm	<0,19
Hàm lượng rượu etylic	≤ 500ppm	262
Tổng số mảng	≤ 2000cfu / g	1000

Ưu điểm

1: Hiệu suất tăng độ nhớt tuyệt vời và khả năng hòa tan trong nước.

2: Xanthan gum có đặc tính lưu biến giả dẻo độc đáo, làm cho nó trở thành chất nhũ hóa và chất ổn định hiệu quả.

3: Tính ổn định tuyệt vời trong một loạt các thay đổi nhiệt độ và pH.

4: Tương thích với axit, kiềm, nước muối, enzym, chất hoạt động bề mặt, chất bảo quản, chất oxy hóa và các chất làm đặc khác.

5: Nó có tác dụng hiệp đồng hoàn hảo khi kết hợp với kẹo cao su guar, kẹo cao su cào cào và các loại kẹo cao su khác.

Xanthan gum biopolymer có độ nhớt cao ở tốc độ cắt thấp.Nó có thể được sử dụng như một chất làm tăng độ nhớt trong chất lỏng khoan mỏ, công việc và hoàn thành.Nó là một polysaccharide trọng lượng phân tử cao được sản xuất bằng cách lên men carbohydrate và Xanthomonas.

Từ khóa:

Người liên hệ: sales

Gửi yêu cầu thông tin của bạn trực tiếp cho chúng tôi

Sản phẩm khác