Nguồn gốc: | Trung Quốc |
Hàng hiệu: | DOEAST |
Chứng nhận: | ISO, BV, INTERTEK, SGS, API, FDA, KOSHER, HALAL, NON-GMO |
Số mô hình: | DE acyl cao / acyl thấp |
Số lượng đặt hàng tối thiểu: | 1 tấn |
---|---|
Giá bán: | USD:1500-1900/MT |
chi tiết đóng gói: | Gói: 25kg giấy thủ công với lớp lót PE bên trong Qty / 20 ': 10-16mt, được xếp chồng lên nhau và |
Thời gian giao hàng: | 10 ngày sau ngày PO |
Điều khoản thanh toán: | Thư tín dụng, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
Khả năng cung cấp: | 25000MT mỗi năm |
Từ khóa: | acyl cao / acyl thấp | Mùi: | Không mùi |
---|---|---|---|
Màu: | Kem trắng | ứng dụng: | Phụ gia thực phẩm |
SỐ CAS: | 71010-52-1 | Giấy chứng nhận: | ISO, BV, INTERTEK, SGS, API, FDA, KOSHER, HALAL, NON-GMO |
Điểm nổi bật: | kẹo cao su acyl gellan cao,kẹo cao su cấp thực phẩm |
Thực phẩm chất lượng cao Cấp Acyl / Low Acyl Gellan Gum để sản xuất đồ uống
Chi tiết nhanh:
CAS số: | 71010-52-1 | Nguồn gốc: | Trung Quốc (đại lục) | Kiểu: | Đại lý hương vị, chất làm đặc |
Tên thương hiệu: | NHANH CHÓNG | Số mô hình: | Acyl cao | Mong muốn: | Kẹo cao su gellan |
Nguồn: | Lên men kẹo cao su Gellan | Cấp: | Acyl Gellan thấp / Acyl cao | Gói: | 25kg mỗi trống với túi pp đôi bên trong |
Cas số: | 71010-52-1 kẹo cao su Gellan | Độ tinh khiết: | 85,0-108,0% kẹo cao su Gellan | Xuất hiện: | Xuất hiện kẹo cao su Gellan |
Thời hạn sử dụng: | kẹo cao su hai năm | Khả năng sản xuất: | 10 tấn / tháng | Thời gian giao hàng: | Trong kho kẹo cao su Gellan |
Đóng gói và giao hàng
Chi tiết đóng gói: | Kẹo cao su gellan 25kg mỗi trống với túi pp đôi bên trong |
Chi tiết giao hàng: | 5 - 7 ngày sau khi nhận được thanh toán |
Kẹo cao su gellan
Gellan gum (E418) là một exopolysacarit vi khuẩn, được điều chế thương mại bằng cách lên men ngập nước hiếu khí từ
Sphingomonas elodea (trước đây gọi là Pseudomonas elodea),
theo cách tương tự như xanthan. được phát hiện vào năm 1978.188 Được phê duyệt tại Nhật Bản, 1992 Hoa Kỳ được phê duyệt đầy đủ.
So với các loại keo khác, Gellan Gum có nhiều ưu điểm đặc biệt:
1. Liều thấp;
2. Ổn định nhiệt và axit tuyệt vời;
3. Khả năng giải phóng hương vị tốt;
4. Tính minh bạch cao;
5. Điều chỉnh độ đàn hồi và độ cứng của gel;
6. Khả năng kết hợp tốt.
Kẹo cao su Gellan được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm và các lĩnh vực khác.
.
làm đầy bánh hoặc bánh mì, và các thực phẩm khác, bánh ngọt và thức ăn cho vật nuôi.
(2) Các ứng dụng khác:
Phương tiện vi sinh, viên nang, nước hoa, vv
Đặc tính và hiệu quả của Gellan Gum
Đặc điểm | Hiệu quả |
1. Liều lượng rất thấp, dạng gel ở nồng độ 0,05-0,25% | Kẹo cao su Gellan là một chất keo rất hiệu quả |
2. Ổn định nhiệt tuyệt vời và ổn định axit | 1. ảnh hưởng nhỏ đến độ bền của gel sau khi khử trùng bằng nhiệt Dạng bột 2.Its cho phép sử dụng lâu dài và ổn định lâu dài ngay cả trong điều kiện axit. |
3. Sắt hoặc kali có thể tạo thành gel có thể đảo ngược nhiệt, trong khi bàn ủi Magiê hoặc canxi tạo thành gel không thể đảo ngược nhiệt | Có thể được chế tạo thành gel có thể đảo ngược nhiệt và không thể đảo ngược nhiệt |
4. Có khả năng giải phóng hương vị tuyệt vời | Nâng cao chất lượng sản phẩm |
5. kết hợp tốt với các hydrocoloid khác | Điều chỉnh độ đàn hồi và độ cứng của gel |
6. Tương thích tốt với các thành phần khác | Có thể được sử dụng rộng rãi trong nhiều công thức |
7.Can dạng gel giữa pH 3,5 ~ 7,0 | Có thể tạo thành gel chất lượng cao và có độ bền gel tốt trong các công thức thực phẩm trung tính. |
8. Chức năng lão hóa | Ngăn ngừa lão hóa và tăng độ nhớt của tinh bột |
9. Không dễ dẫn đến phân giải enzyme | Cho phép linh hoạt trong quy trình sản xuất, rất phù hợp với môi trường Vi sinh và môi trường thực vật. |
Ứng dụng đại diện của Gellan Gum
Chức năng | Ứng dụng |
Độ bám dính | Đường sương, áo đường |
Khả năng quay phim | Succade, kẹo |
Nhạy cảm | Kem salad |
Khả năng tạo phim | Vỏ tổng hợp |
Chất ổn định bọt | Bia |
Đại lý | Thạch, nhồi, tráng miệng, mứt trái cây |
Chất chống hạt | Thực phẩm đông lạnh, xi-rô |
Chất ổn định | Kem, kem salad |
Cấu trúc của hai loại kẹo cao su
Cấu trúc phân tử của kẹo cao su gellan là một chuỗi thẳng dựa trên việc lặp lại các đơn vị glucose, rhamnose và glucuronic acid. Ở dạng nguyên sinh, hoặc acyl cao,
hai nhóm thế acyl --- acetate và glycerate có mặt. Cả hai nhóm thế đều nằm trên cùng một dư lượng glucose và, trung bình,
có một glycerate mỗi lần lặp lại và một acetate mỗi hai lần lặp lại. Dạng acyl cao tạo ra gel mềm, đàn hồi, không giòn,
trong khi dạng acyl thấp tạo ra các loại gel cứng, không đàn hồi, giòn.
bao gồm các tính chất vật lý của kẹo cao su Acyl và Acyl Gellan thấp
Kẹo cao su Acyl Gellan | Kẹo cao su Acyl Gellan thấp | |
Trọng lượng phân tử | 1 ~ 2 × 106 Dalton | 2 ~ 3 × 105 Dalton |
Độ hòa tan | Nước nóng trên 70ºC | Nước nóng trên 80 CC hoặc nước lạnh có chất cô lập |
Nhạy cảm với cation | Không nhạy cảm với các ion | Rất nhạy cảm với các ion, đặc biệt là các cation hóa trị hai như ion canxi |
Điều kiện | Chỉ cần làm mát (không cần cation) | Cation, axit hoặc chất rắn hòa tan |
Chỉnh nhiệt độ | 70 ~ 80ºC (158 ~ 176 FF) | 30 ~ 50ºC (86 ~ 122ºF) |
Khả năng chịu nhiệt | Nhiệt đảo ngược | Nhiệt ổn định nếu sử dụng hóa trị hai |
Kết cấu gel | Gel mềm và đàn hồi | Gel cứng và giòn |
Đặc điểm kỹ thuật: (Thấp acyl)
Mặt hàng | Thông số kỹ thuật |
Đặc điểm | Bột trắng, không mùi, chảy tự do |
Nội dung | 85 ~ 108% |
Độ hòa tan | Hòa tan trong nước tạo thành dung dịch nhớt |
Xét nghiệm ion canxi | Vượt qua |
Xét nghiệm ion natri | Vượt qua |
Kiểm tra đình chỉ | Vượt qua |
Kích thước hạt | ≥95% Vượt qua 60 lưới |
Mất khi sấy | ≤15,0% |
Tro | ≤15,0% |
giá trị pH | 5,5 ~ 7,5 |
Dư lượng ethanol | ≤750mg / kg |
Truyền | ≥76% |
Độ bền gel (dung dịch 0,5%) | ≥900g / cm2 |
Nitơ tổng số | 3% |
Chì | ≤2mg / kg |
thủy ngân | ≤1mg / kg |
Asen | ≤2mg / kg |
Cadmium | ≤1mg / kg |
Tổng số vi khuẩn | , 000 10.000.000 / g |
Nấm men & nấm mốc | ≤400cfu / g |
E coli | ≤30MPN / 100g |
Salmonella | Tiêu cực |
Đặc điểm kỹ thuật: (Acyl cao)
Mặt hàng | Thông số kỹ thuật |
Đặc điểm | Bột trắng, không mùi, chảy tự do |
Nội dung | 85 ~ 108% |
Độ hòa tan | Hòa tan trong nước tạo thành dung dịch nhớt |
Xét nghiệm ion canxi | Vượt qua |
Kích thước hạt | ≥95% Vượt qua 60 lưới |
Mất khi sấy | ≤15,0% |
Tro | ≤15,0% |
giá trị pH | 5,5 ~ 7,5 |
Dư lượng ethanol | ≤750mg / kg |
Độ bền gel (dung dịch 1,0%) | 450g ~ 650g / cm2 |
Nitơ tổng số | 3% |
Chì | ≤2mg / kg |
thủy ngân | ≤1mg / kg |
Asen | ≤2mg / kg |
Cadmium | ≤1mg / kg |
Tổng số vi khuẩn | , 000 10.000.000 / g |
Nấm men & nấm mốc | ≤400cfu / g |
E coli | ≤30MPN / 100g |
Salmonella | Tiêu cực |
RFQ
1. Điều khoản thanh toán của bạn là gì?
Thường là T / T hoặc LC.
2. Thời gian giao hàng của bạn là gì?
Thông thường thời gian giao hàng của chúng tôi là 10 ngày.
3. Làm thế nào về việc đóng gói?
Chúng tôi cung cấp bao bì là 25 kg / túi hoặc thùng carton với túi bên trong PE hoặc các bao bì khác theo yêu cầu của bạn.
4. Làm thế nào về tính hợp lệ của các sản phẩm?
Theo các sản phẩm bạn đặt hàng.
5. Khả năng cung cấp của bạn là gì?
35000MT mỗi năm
6. Những tài liệu bạn cung cấp?
Thông thường, chúng tôi cung cấp Hóa đơn thương mại, Danh sách đóng gói, Hóa đơn tải, COA, Giấy chứng nhận sức khỏe và Chứng chỉ gốc. Nếu thị trường của bạn có bất kỳ yêu cầu đặc biệt, hãy cho chúng tôi biết.
7. Cổng tải là gì?
Thường là Thiên Tân hoặc Thanh Đảo.
TÌM HIỂU VỀ YÊU CẦU CỦA BẠN!
Người liên hệ: sales
Bột màu vàng Xanthan Gum Polyme 80 Cream White Powder EINECS 234-394-2
Chứng nhận ISO Xanthan Gum Polyme 200 Lưới Tinh bột cho Kem
CAS 11138-66-2 Xanthan Gum polymer 200 Lưới Độ tinh khiết cao EINECS 234-394-2
Thành phần thực phẩm XC Polyme Độ tinh khiết cao 80 Lưới với CAS 11138-66-2
EINECS 234-394-2 Bột phụ gia thực phẩm hữu cơ Xanthan Gum Halal được chứng nhận
Chất ổn định bột thực phẩm Xanthan Gum CAS 11138-66-2 EINECS 234-394-2
Gum Xanthan nguyên chất cho các ứng dụng sản xuất thực phẩm CAS 11138-66-2
Cream White Powder Xanthan Gum Phụ gia thực phẩm có chứng nhận Halal
Kosher Halal Food Lớp Xanthan Gum 200 Lưới 80 Lưới Phụ gia thực phẩm
Duy trì độ ẩm Xanthan Gum Chất làm đặc CAS 11138-66-2 EINECS 234-394-2
Độ tinh khiết cao Xanthan Gum 200 Chất làm đặc thực phẩm Độ nhớt cao HS 3913900
200 Lưới Thực phẩm Lớp Xanthan Gum với Halal Độ tinh khiết cao